Hafta sonu ızgara yapmak, ABD’de ulusal bir eğlencedir. Bu kadar çok insan yaptığı için, aralarından seçim yapabileceğiniz kalabalık bir ürün alanı var.
En iyi ızgara her zaman pişirme tarzınıza ve bunun için belirlediğiniz bütçeye uyan ızgara olacaktır, bu nedenle size en iyi seçeneklerden bazılarını sunmak için elimizden geldiğince çok ızgarada yemek pişirmek için çok zaman harcadık.
Size ve bütçenize en uygun ızgarayı bulmanıza yardımcı olmak için şu anda mevcut olan en iyi modellerden bazılarını bir araya topladık. için rehberimize de göz atabilirsiniz. pelet, kömür ve gazlı ızgara çeşitleri. Sonuçta, karşılaştırılacak ve dikkate alınacak tonlarca farklı ızgara türü vardır; gazlı ızgaralar, geleneksel kömür ızgaralarısıcağı seven kamado ızgaralarıkızılötesi ızgaralar, taşınabilir ızgaralar ve dahası.
Özel gereksinimleriniz olsa bile, sizin için mükemmel bir ızgara var. Alışveriş yaparken, açık havada ne kadar pişirme alanına sahip olduğunuz ve belirli bir tür pişirme ızgarası, çevirme seti, kızartma ocağı veya diğer özel ekipman satın almak isteyip istemediğiniz gibi akılda tutulması gereken bazı faktörler vardır.
Elektrikli ızgara, kömür ızgarası, doğal gaz ızgarası, pelet ızgarası, kızılötesi ızgara veya diğer birçok türden biri olsun, ne tür bir dış mekan ızgarası seçerseniz seçin, kesinlikle tazelemelisiniz. nasıl temizlenir (ızgara yüzeyini bir ızgara fırçası ve ızgara temizleyici ile temiz tutmak, açık havada yemek pişirmede çok önemlidir) ve ızgara için en iyi aksesuarlar. Ticaretin doğru tekniklerine ve araçlarına sahip olmak, mükemmel ızgaranızı tamamlayacak, sizi sıra dışı bir ızgara ustasına dönüştürecek ve yemek pişirmenizi çocuk oyuncağı haline getirecektir.
En iyi ızgaralar
Weber’in 139 $’lık orijinal su ısıtıcısı ızgarası, kömürle yemek pişirmek için en iyi ızgara olarak zamana karşı koymaya devam ediyor. Yüksek ısıda kızartma testlerimizde Weber, dışı kavrulmuş ve orta az pişmiş iç bifteğin en iyi dengesini sağladı. Weber bize harika, çıtır çıtır ızgara tavuk derisi ve lezzetli kaburgalar da verdi.
Basit yapı, açık havada yemek pişirirken birleştirilecek çok fazla parça veya işlenecek çok fazla özellik olmadığı anlamına gelir. Kapaktaki bir havalandırma deliği hava akışını kontrol eder ve ızgaranın altındaki iyi tasarlanmış bir kül tablası kolay temizlemeyi kolaylaştırır.
22 inçlik modeli siyah olarak test ettik ancak Weber, orijinal su ısıtıcısı tasarımının 18 inçlik bir versiyonunu da sunuyor. Kesinlikle daha gösterişli ve daha pahalı ızgaralar var, ancak satın alınabilirlik ve kalite dengesi için, bu klasik kömür ızgarasıyla pişirmeye başlarsanız yanlış gidemezsiniz.
California’daki High Desert’a ilk taşındığımda, bir parti için yeterince yiyeceği işleyebilecek bir ızgara istediğimi biliyordum. Taşınmanın pahalı olduğunu da biliyordum, bu yüzden uygun fiyatlı olması gerekiyordu. Bu ağır hizmet tipi ızgarayı Walmart’tan aldım ve ne kadar iyi inşa edildiğinden anında etkilendim. Hepsini bir araya getirdikten sonra, zamanın testine dayanacağını düşündüren tüm malzemelere ağırlık verdi ve oldu.
Kolayca çıkarılabilen küllük, ızgarayı temiz tutmayı bir esinti haline getirdi ve üst kısımdaki termometre, özellikle kapağı kaldırıp dumanı kaybetmek istemiyorsanız, tütsülenmiş etler için çok yararlıdır! Şişe açacağı ve rafın altındaki kancalar gibi küçük dokunuşlar onu daha da kullanışlı hale getirdi ve tekrar taşınmadan önce bu ızgarayı yaklaşık 6 yıl kullandım. Ayrıldığımda bile, yeni sahipleri aileleriyle birlikte kullanmak için aldılar.
Gerçekten çok pahalı ızgaralar kullandım, ancak bu bütçeye uygun, sağlam beygir hala favorilerimden biri.
Flatrock, üstü düz bir ızgara için pahalı olsa da, kalitesi ve kullanışlılığı abartılamaz. Bazı yiyecekler standart bir ızgarada pişirilemez – tacos ve parçalanmış burgerler gibi ve düz üst ızgara bu yiyecekleri bir esinti yapar. Bu arada, daha önce hiç şut burger yemediyseniz, hayatınızda bir taneye ihtiyacınız var demektir. Harikalar.
Flatrock, aksesuarlar için Traeger’in Pop and Lock sistemini kullanır, bu nedenle ızgaralarından birine zaten sahipseniz, ihtiyacınız olanı karıştırıp eşleştirebilirsiniz. Flatrock’un yüzeyini iyileştirmeniz gerekecek, ancak ihtiyaçlarım için doğru yüzeyi yaratmayı keyifli bir deneyim olarak buldum. Flatrock’u şu anda diğer tüm ızgaralardan daha çok kullanıyorum ve burgerler ve tacolar için benim tercihim.
Görmüş olabileceğiniz veya en azından duymuş olabileceğiniz Kamado ızgara ocakları, yumurta şeklindeki, seramik, odun yakan ızgaralar, pişirdikleri her şeye lezzetli bir dumanlı tat verir ve bu gruptaki en iyi ızgaradır. Sigara içen sıcaklıklarda saatlerce düşük ve yavaş çalışabilirler. Ve gazlı ızgaraların kapasitesinin çok ötesine geçen yüksek ısı seviyelerinde kavurun. Bu, profesyonel bir ızgaracı gibi gerçek et lokantası biftekleri ve gerçek odun ateşinde pizza yapmak için yeterince sıcak.
1.999 $’lık liste fiyatıyla (stokta bulabilirseniz), Kamado Joe Classic III’ün yüksek bir lüks ızgara fiyat etiketi olabilir, ancak bu üst düzey ızgara, para için bol miktarda pişirme gücü sunar. Bu, Big Green Egg de dahil olmak üzere diğer ızgaralarla standart olarak gelmeyen çok sayıda ızgara aksesuarı anlamına gelir. Bu kamado da iyi performans gösteriyor. Yavaş ve düşük barbekü ızgara testimizde, ızgaraları 225 derece F’ye (107 C) ayarlıyoruz ve ne olduğunu görmek için kontrolleri bırakıyoruz. Bu denemede Joe, mükemmel sıcaklık kararlılığı gösterdi.
Bu Weber ızgarası pahalı. Bunu inkar eden yok. Bununla birlikte, ızgara yapma konusunda ciddiyseniz ve açık hava mutfağınıza yatırım yapmaya hazırsanız, bu sıvı propan gazlı ızgara, açık havada ızgara yapmak için kesinlikle en iyi seçimdir.
39.000 BTU ile çalışan 513 inç karelik birincil pişirme ızgarası alanı, ayrıca katlanabilir bir ısıtma rafı ve 12.000 BTU’luk bir yan brülör ile asla yemek pişirme alanı istemeyeceksiniz. İki dolap kapısı, mutfak eşyaları ve sarf malzemeleri için ızgaranın altında iki raflı bir depolama alanını gizler. Ve bir yakıt göstergesi, propan deponuzda ne kadar yakıt kaldığını bilmenizi sağlar. Dökme demir ızgaralar, pişirme sırasında ısıyı eşit tutar ve temizlemesi kolaydır.
Serbest duran Genesis II E-335 propan ızgarası da Weber’in ürünlerinden biridir. ızgara 3 uyumlu modeller, diğer Genesis II modelleri ve Spirit II serisi ile birlikte. Bu 121 dolarlık aksesuar, ızgaranın önüne takılır ve dört adede kadar Bluetooth sıcaklık probu barındırır. Bu gazlı ızgarada neler olduğunu iOS ve Android için eşlik eden uygulama aracılığıyla izleyebilirsiniz. Ve şu anda bu ızgara satın alındığında ücretsiz olarak dahil ediliyor.
Testlerimizde Genesis II E-335, ortası hafif pembe, sulu etli çıtır tavuk derisi ve kemikten düşen kaburgaları olan kızarmış burgerler ortaya çıkardı. Bu harika performansı Weber’in tüm ızgara parçalarına yönelik 10 yıllık garantisiyle birleştirin ve bu propan gazlı ızgaraya yaptığınız yatırım, yoğun kullanımda bile sizi yıllarca kullanmaya devam ettirecektir.
testlerimiz
Farklı test ediyoruz ızgara çeşitleri farklı şekilde, ancak çoğu için, biftek kızartma veya hamburger ızgara gibi yüksek ısı testi, bütün bir tavuğu bir saatten fazla ızgara yapmak gibi orta dolaylı ısı testi ve kaburga raflarıyla düşük ve yavaş bir test dahil ediyoruz.
Neyin en iyi dış mekan barbekü ızgarası olarak kabul edilmesi gerektiğini belirlemek için toplam pişirme süresi, ızgara içindeki sıcaklıklar ve ayrı et parçaları içindeki sıcaklık gibi verileri topluyoruz. Tüm bu bilgiler, ızgaraların nerede sıcak noktalara veya termometre tutarsızlıklarına sahip olabileceğini tespit etmemize yardımcı olur.
Gazlı ızgara testi sırasında burger köftelerimizi tutmak için sepetler kullanıyoruz.
Ayrıca makul miktarda var (okuyun: Bu yüzden çok) ızgara sıcaklıkları ve pişirme süreleri hakkında topladığımız verilere ek olarak editörlerimiz arasında kör tat testi, canlı tartışma ve oylama. Mangal yapmanın faydalarından bahsederken lezzetli yemekler yemenin çalışmaktan daha eğlenceli olacağını düşünebilirsiniz ve haklısınız.
Herhangi bir özel test yöntemiyle ilgileniyorsanız, bu yönteme ek olarak aşağıdakilerle yemek pişirmek için tüm önerilerimiz de var. kamado ızgaraları, taşınabilir ızgaralar Ve kömür ızgaraları incelemeniz için hazır. Mutlu ızgara!
Daha fazla ızgara iyiliği
Kaynak : https://www.cnet.com/news/best-grill/#ftag=CAD590a51e